刮膜式分子蒸餾儀是一種高效的蒸發和蒸餾設備，它利用刮板系統將液體在加熱面上強制形成薄膜，進而進行蒸發或蒸餾。其工作原理主要依賴于刮板系統的旋轉，將液體在加熱面上形成一層極薄的、均勻分布的液膜。這層液膜在加熱作用下迅速蒸發，然后通過內置的冷凝器進行冷凝，從而實現物質的分離。
　　刮膜式分子蒸餾儀的基本構成包括帶有加熱夾套的圓柱型筒體、轉子和內置冷凝器。在轉子的固定架上準確裝有刮膜器和防飛濺裝置。內置冷凝器位于蒸發器的中心，轉子在圓柱型筒體和冷凝器之間旋轉。這種結構使得蒸發面上的液膜薄且分布均勻，分離效率高。
　　刮膜式分子蒸餾儀的幾個主要特點：
　　1、提高分離效率：刮膜器的設置增大了傳質和傳熱的面積，加速了分子間的相互作用，使得分離效果更加明顯，純化效率更高。
　　2、降低能耗：由于刮膜器的存在，蒸汽和液滴之間接觸面積增大，提高了傳熱效果，從而減少了能量消耗。
　　3、減少組分損失：在刮膜式分子蒸餾過程中，組分在薄膜上的停留時間短，降低了因長時間暴露導致的組分降解和失活的可能性，提高了產物的純度和收率。
　　4、適用性廣泛：刮膜式分子蒸餾適用于多種復雜混合物的純化，如有機合成中的可控反應產物、精細化工中的高純度試劑等。
　　5、操作溫度低：由于分子蒸餾是在高真空下進行的，內部壓降很小，有利于降低沸點溫度，具有良好的分離效果。
　　6、加熱時間短：液體表面不需要煮沸，因此分子蒸餾是在遠低于沸點的溫度下進行的，這有助于減少熱敏性物質的分解或聚合的可能性。